芝麻鸡丝拌荞麦面

芝麻鸡丝拌荞麦面的做法步骤

1. 第1步.

   上腿肉冷水下锅煮熟透至可以筷子轻易戳穿即捞起，过凉开水，撕成丝，放碗里备用。

2. 第2步.

   黑白芝麻中小火炒香，备用。

3. 第3步.

   煮鸡肉的汤煮开，下荞麦面，煮2-3分钟捞起过凉开水，滤干水分，放碗里。

4. 第4步.

   葱、干红辣椒用厨房剪刀剪碎，蒜头压成蓉，加入鸡丝，舀2-3汤勺煮过鸡肉、面条的汤，加入芝麻油花生油、生抽拌均匀。

5. 第5步.

   捞起的面条分次倒入以上的酱中拌均匀，捞起分别盛碟。

6. 第6步.

   煮过鸡肉和面条的汤也不浪费，加少许盐就是一碗面汤了～