罗氏虾也叫大头虾，现在正是好吃的时候，有红脑和虾籽，上海20块左右一斤；三文鱼头更便宜，网店一个8块。大虾背部剪开抽泥肠洗净，三文鱼洗净，都控干水。
大虾用少许盐拌上，拌均匀
三文鱼头也用盐抹上，柠檬切片放上面
放入烤盘中
锡纸蒙上，230度，烤箱烤15分钟
锡纸拿掉，再烤15分钟
