韩国芝士年糕锅（辣白菜部队火锅）

韩国芝士年糕锅（辣白菜部队火锅）的做法步骤

1. 第1步.

   主要食材备好，最好选择韩国辣椒酱和韩国辣椒粉才能做出地道的锅（包装上一个大字不认识，哈哈哈）；

2. 第2步.

   准备的蔬菜有：洋葱、圆白菜、白萝卜、金针菇。小青尖椒是生吃的小配菜；

3. 第3步.

   准备了两种芝士：马苏里拉芝士是淡奶酪，味道香滑可以拉丝。帕玛森芝士味更浓重一点，喜欢奶味多的可以多加入；

4. 第4步.

   小锅做水，先把韩国年糕条烫2分钟（成品是熟的），捞出放入冷水。同时韩国泡面也是煮散就拿出，泡凉水备用； （这步其实可以省略，可以大锅一起炖）

5. 第5步.

   不粘锅倒入1点点油，放入洋葱和圆白菜翻炒；

6. 第6步.

   加入韩国辣椒酱3大勺，稍微混合一下；

7. 第7步.

   加入韩国辣椒粉2大勺，大家根据自己口味调辣味；

8. 第8步.

   加入韩国泡菜（自制的）、开水，加入1小勺鱼露，适量生抽，糖，盐调味；

9. 第9步.

   年糕条放中间，旁边加入准备好的菜；

10. 第10步.

    年糕条上面撒点帕玛森芝士，再多撒一些马苏里拉芝士；

11. 第11步.

    把锅移到电磁炉上，开最小火，让芝士慢慢融化，其它食材逐渐入味；

12. 第12步.

    芝士融化差不多了，可以开吃啦；

13. 第13步.

    泡面淋除水，最后放当主食。 如果锅内水少，最后汤汁浓稠，也可把白米饭加进去拌匀，夹着辣白菜、小青尖椒和即食紫菜一起食用；

14. 第14步.

    小青尖椒可以直接沾着韩国辣椒酱吃，或者沾着锅内的起司和火锅汤吃，清脆、爽口带有微微辣味。