香煎嫩豆腐

香煎嫩豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐从盒子里拿出来。切成约0.5cm的薄片。

2. 第2步.

   热锅，转小火，倒入少许的油。油千万不要太多，薄薄地一层就可以了。

3. 第3步.

   放入豆腐片。豆腐下锅之前用厨房纸巾吸一下水，不然等会下锅会油花四溅的。

4. 第4步.

   在每一片豆腐上撒上少许盐。继续小火煎豆腐。记得要常常晃动锅，以免粘锅。

5. 第5步.

   大概1-2分钟后，把豆腐翻面。（如果没有看都淡淡的焦黄色，说明火候不足，再翻回去继续煎。）然后再撒上白胡椒粉。继续煎

6. 第6步.

   一直煎到两面都有自己满意的焦黄色时，就可以出锅了。