马蹄千层糕

马蹄千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   500g马蹄粉兑凉水少量，拌成生浆备用。

2. 第2步.

   红糖和冰糖各250g，红糖加水3碗，冰糖加水2碗，分别锅里加热搅拌，溶成糖水。

3. 第3步.

   溶好的糖水分别加入对半的生浆，搅拌均匀，冰糖水另再加入250g椰浆。

4. 第4步.

   这就是搅拌好的小白和小黄了。

5. 第5步.

   锅底涂油，水开后，小黄涂上一层，捂盖大火3分钟，让小黄凝固成型。

6. 第6步.

   接着淋上小白，同样3分钟，如此类推。

7. 第7步.

   一般做9层，最后一层小黄包尾，捂盖时间稍长，5分钟。

8. 第8步.

   完成，晾凉，冷藏后口感更佳。