抹茶奶油球

抹茶奶油球的做法
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抹茶奶油球的做法说明

一颗颗浓郁抹茶风味的饼干球

抹茶奶油球的食材和调料

黄油120g
粉A60g
粉B50g
蛋黄1个
低筋面粉150g
玉米淀粉20g
抹茶粉A10g
抹茶粉B6g

抹茶奶油球的做法步骤

  1. 第1步.抹茶奶油球的做法步骤 第1步

    称好材料

  2. 第2步.抹茶奶油球的做法步骤 第2步

    软化后的黄油加入糖粉A,搅拌均匀

  3. 第3步.抹茶奶油球的做法步骤 第3步

    加入蛋黄拌匀

  4. 第4步.抹茶奶油球的做法步骤 第4步

    筛入抹茶粉A

  5. 第5步.抹茶奶油球的做法步骤 第5步

    拌匀

  6. 第6步.抹茶奶油球的做法步骤 第6步

    筛入低筋面粉和玉米淀粉

  7. 第7步.抹茶奶油球的做法步骤 第7步

    压拌的方式将面团拌匀

  8. 第8步.抹茶奶油球的做法步骤 第8步

    将8g左右的面团揉成圆球,整齐摆放在烤盘 以上火150摄氏度,下火140摄氏度,烤18分钟左右

  9. 第9步.抹茶奶油球的做法步骤 第9步

    出炉后饼干冷却五分钟左右

  10. 第10步.抹茶奶油球的做法步骤 第10步

    将材料中的糖粉B和抹茶B混匀,装入食品袋,把冷却后的饼干倒入摇一摇,使饼干均匀裹上抹茶糖粉。

  11. 第11步.抹茶奶油球的做法步骤 第11步

    一口一个的酥脆,浓郁的抹茶香味。

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