奶香鸡胸

奶香鸡胸的做法
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奶香鸡胸的做法说明

很快手而且不会失败的一道菜,因为想要把最后一点点牛奶消耗光而做,熬奶汁的时候太香忍不住边做边吃了哈哈

奶香鸡胸的食材和调料

牛奶
无盐黄油
红薯淀粉
料酒
黑胡椒
蔬菜任意
蜂蜜(可选)

奶香鸡胸的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胸切段,用料酒、盐、黑胡椒腌制十分钟左右

  2. 第2步.

    腌的时候准备蔬菜,我用了胡萝卜黄瓜生菜,总之就是洗净切好你懂得,然后用水烫熟,摆盘备用

  3. 第3步.

    上锅,大火,黄油融化,牛奶中加入红薯淀粉和一点盐搅匀,倒入锅内

  4. 第4步.

    用筷子将鸡胸段入锅煎,裹上奶汁,可再洒一点黑胡椒,至双面变色为止,注意控制火候,不然鸡肉就老了

  5. 第5步.

    出锅摆盘,可以淋上点蜂蜜

小贴士

奶汁真的很香!重点在黄油!然后加了淀粉所以会浓稠哈哈!总之按照个人接受程度,奶汁可调稠可调稀~

下奶汁和下鸡胸的顺序无所谓,我主要是想把奶汁弄的焦一点稠一点然后尽量裹在鸡胸上~

煎鸡胸时随时注意有没有熟,可以用筷子戳开一点点,都变白即可,千万不要弄老了

淋蜂蜜可能会造成口感过甜,所以根据个人喜好加或不加

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