脂肪含量很少,口感厚实,外焦里面是鱼生的口感实在太好啦!超市直接买寿司级别的金枪鱼(yellowfin tuna) 十分钟就上桌!
把金枪鱼拿出来解冻,两面都码上盐,白芝麻、黑胡椒。轻轻盖住就好。
腌制15分钟
下锅煎(大的那两面)。一面30秒 这样里面还是鱼生!把酱汁准备好(辣椒,酱油,葱,自己发挥)。切好一浇就好啦!yum