第一次做意面，爱吃稍微软些的面，煮了15分钟。亲们可以煮11分钟的。照片中的火腿是切的四分之一片，做完觉得还是切成粗丝更好。
烧开水放少半勺盐下面，开锅后中火15分捞出。
煮面的同时将葱头、胡萝卜、香菇、青椒、火腿切丝。炒锅放少许油，先放葱头略炒，再放胡萝卜、香菇略炒，最后放青椒、火腿略炒。放披萨酱和剩下的盐炒匀。
放意面炒匀即可。
家里有不吃辣的，做好后盛出一盘。再放些炸好的芝麻辣椒油拌匀，盛出两盘。如果都吃辣，前面一起放辣油。撒胡椒面请随意。
