土豆丸子

土豆丸子的做法
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土豆丸子的做法说明

上小学的时候,学校门口有一位老奶奶卖土豆丸子,五分钱一个,当时那是最奢侈而美味的零食,勤劳的妈妈们,给孩子做起来,儿子一次可以吃掉一个土豆。

土豆丸子的食材和调料

土豆500g
胡萝卜250g
50g
白面120g
色拉油20g
鸡蛋2个
淀粉20g
20g

土豆丸子的做法步骤

  1. 第1步.土豆丸子的做法步骤 第1步

    土豆胡萝卜去皮擦丝

  2. 第2步.土豆丸子的做法步骤 第2步

    用刀中间间隔2厘米切几刀,避免丝太长不好成丸。

  3. 第3步.土豆丸子的做法步骤 第3步

    加入所有调料

  4. 第4步.土豆丸子的做法步骤 第4步

    用手搅拌均匀

  5. 第5步.土豆丸子的做法步骤 第5步

    锅内添加适量油,油温到8成热,下丸子。

  6. 第6步.土豆丸子的做法步骤 第6步

    用手团成丸

  7. 第7步.土豆丸子的做法步骤 第7步

    炸成金黄色沥油后即可食用。

小贴士

土豆擦成丝后不要过水,保留土豆中天然的淀粉。

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