小米发糕

小米发糕的做法

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小米发糕的食材和调料

小米粉	200
水+蛋+奶	220
糖	25
干酵母	2.5

小米发糕的做法步骤

第1步.
不超过40度的温水融化糖和干酵母，放入小米粉搅拌成糊状，发酵到两倍大，倒入6寸模具，二次发酵20分钟，撒蔓越莓，冷水上锅水开后大火蒸25分钟，闷3分钟

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