腌生蚝

腌生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   首先买了蚝后(我买的是现开的蚝)回家泡水冲洗干净，大概过了八次水才基本没有污物，具体自己体会哈。反正吃生的清洗一定不能马虎，最后一遍过纯净水。

2. 第2步.

   沥干

3. 第3步.

   把芹菜切粒，米椒切圈，蒜拍碎不要拍烂。放到沥干的生蚝里，加入鱼露，生抽，麻油，胡椒粉，盐，糖，拌匀。所谓适量就是看液体泡到蚝为准，自己掂量。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏，十二个小时就可以吃了