双层布丁

双层布丁的做法
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双层布丁的食材和调料

芒果1个
牛奶1袋
椰子粉2袋
适量
吉利丁片5片(2.5g一片)

双层布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶加热至冒小泡,其中200g加入椰子粉,搅匀

  2. 第2步.

    取2片半吉利丁片,放入冷水中泡软,加入冷至五六十度的牛奶中

  3. 第3步.

    将牛奶倒入容器中,大概容器的一半,可以用布丁瓶,晾凉后放入冰箱,冷藏四五个小时

  4. 第4步.

    将芒果打成泥,留一点切成小粒备用

  5. 第5步.

    剩余的50g牛奶中加入剩下的2片半吉利丁片,搅匀

  6. 第6步.

    将牛奶加入芒果泥中,加入适量糖,搅匀,倒入布丁瓶中,冷藏四五小时,芒果粒装饰

小贴士

2.5g的吉利丁片可以凝固250g左右的液体

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