辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒切丝

2. 第2步.

   里脊肉切丝，用老抽，生抽，盐，糖，淀粉，少许油腌制一下

3. 第3步.

   准备葱姜

4. 第4步.

   热锅凉油下肉丝煸炒，肉一变色就盛出备用，不然火大了之后口感不好

5. 第5步.

   锅内留少许油，下葱姜超出香味

6. 第6步.

   倒入青椒煸炒

7. 第7步.

   加入豆豉

8. 第8步.

   少许糖，中和豆豉咸味

9. 第9步.

   少许盐，豆豉是咸的，不要加太多盐。炒到辣椒微微变软

10. 第10步.

    放入之前炒好的肉丝，大火煸炒两分钟出锅

11. 第11步.

    配一碗米饭