香草新月饼干

香草新月饼干的做法
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香草新月饼干的做法说明

这是我做过吃过的最美味最罪恶的饼干。。。而且超简单。。。

这是两烤盘的量,每盘20个

香草新月饼干的食材和调料

黄油200克
低筋粉250克
果仁(榛仁,仁,核都可以)粉100克
糖霜70克
一小撮
另:外裹用
糖霜100克
香草5克

香草新月饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化。

  2. 第2步.

    把所有原料(100克糖霜和香草粉除外)一起揉成光滑面团,包好入冰箱松弛30分钟

  3. 第3步.

    烤盘垫纸。取一半面团,分成20等份,搓成手指大小的长条,弯成新月状,排好在烤盘里

  4. 第4步.

    入150度烤箱中层烤约20分钟,见饼干微黄,手指按去不再软,即取出放凉。

  5. 第5步.

    糖霜100克与香草粉拌匀,把冷却后的饼干在糖霜里滚一下,即可。

小贴士

1.  这款饼干含油量极高,很容易烤焦,所以快好的时候一定要盯紧烤箱,略变色就要快速取出!
2.  果仁粉如果没有现成的,现磨也行,也不用太细的。我这就是用核桃仁磨的粉。

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