补气血的小(da)红(li)丸

补气血的小(da)红(li)丸的做法
26人浏览0人收藏
收藏

补气血的小(da)红(li)丸的做法说明

想到做这个丸子是因为每次例假前后,都要喝补气血的糖水,但是不是每次都有足够时间去熬糖水,所以就想换个吃法,觉得好玩,也可以像速冻汤圆一样,随吃随取,很方便。

补气血的小(da)红(li)丸的食材和调料

红豆150g
木薯粉100g
红糖20g
桂圆4个
40g

补气血的小(da)红(li)丸的做法步骤

  1. 第1步.

    干桂圆去壳去核,把桂圆肉切碎;

  2. 第2步.

    把清水、红糖、桂圆肉倒进小锅里,小火加热到红糖融化,同时用勺子把桂圆肉搅散;

  3. 第3步.

    把红豆沙和木薯粉混合,抓成粉粒状;

  4. 第4步.

    把桂圆红糖水倒入红豆粉(即红豆沙和木薯粉的混合物)里,抓捏成一块完整的粉团;

  5. 第5步.

    在砧板上撒些木薯粉,把粉团搓成一个一个大小均匀的小丸子,放到砧板上备用;

  6. 第6步.

    做好的丸子可以直接下开水中煮熟食用(看到所有丸子都浮起来了就说明已经煮好了);也可以把多余的丸子放到冰箱冷冻起来,跟速冻汤圆一样。

小贴士

1、在抓捏粉团的时候,不一定就刚刚好,可能会太干或太湿,只需要视情况,选择加水或加粉就可以了。最后做好的粉团,捏起来手感比较硬,不会粘手。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页