家乡藕饼

家乡藕饼的做法步骤

1. 第1步.

   藕切片，两片之间不分离，即一刀不完全切断，另一刀切断。注意要买9洞莲藕才好吃。

2. 第2步.

   猪肉切成肉糜，加酒，盐等调味

3. 第3步.

   将肉糜加入藕饼中，注意不要肉溢出太多

4. 第4步.

   排列整齐。将面粉加水搅匀做挂浆，不要太厚，有些流动即可。

5. 第5步.

   起油锅。将藕饼沾上面粉糊。

6. 第6步.

   入油锅炸至金黄微焦色即可。

7. 第7步.

   出锅。