秋天到了总是没有胃口,也不知道想吃什么。
所以隆重推出mouth-watering 的辣辣牛肝汤,不禁让人食欲大开,而且吃完之后感觉暖暖的,像是打通了任督二脉。
材料一一酱料是三大勺辣酱➕两勺酱油➕蒜泥,搅拌均匀即可。觉得不够味可以来一点豆腐乳,味道也是棒棒哒
锅热倒油,蒜片爆香,下洋葱炒到透明有些发黄的时候最香,请有些耐心
倒入牛肝,我的牛肝是提前煮好的所以会更方便点。只需要加热
倒入提前调好的酱料,加水没过食材
水煮开后放入青椒和海带,和姜。 姜我家地里「对,我家地里」摘的,味道比较重,两片就够,不喜欢的可以不放。 青椒特别辣,一个辣椒圈就要着火的感觉,这个分人当然也分辣椒辣的程度,还是觉得辣点好次
接着是豆腐和菌菇。 其实有常识的都知道,金针菇会更好吃,但是我不太喜欢,所以大家随意
加水,放些盐「不要问我放多少,随缘吧」,煮٩(๛ ˘ ³˘)۶ 大火再次煮开,转小火五分钟
吃( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧
配东北香米/mouth watering/
1 牛肝是爸爸买回家生的,自己提前煮熟的,觉得麻烦的大厨们可以买卤好的,注意咸淡。
2 海带也是提前洗去盐霜,煮好的,不咸,如果是直接带盐放进去,注意咸淡。