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戚风酸奶蛋糕
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一枝丁香攀上窗
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戚风酸奶蛋糕的做法说明
改良,酸奶风味较浓
戚风酸奶蛋糕的食材和调料
酸奶
250g
植物油(
黄油
)
30g
低粉
60g
鸡蛋
3个
白砂
糖
65g
戚风酸奶蛋糕的做法步骤
第1步.
鸡蛋分离
第2步.
蛋黄打散,加酸奶,混匀。
第3步.
加过筛低粉,混匀
第4步.
打发蛋白,分次加入白砂糖
第5步.
将蛋白蛋黄液混匀,倒入模具
第6步.
220℃50分钟烤箱
小贴士
打发到快硬性发泡,有小尖尖
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