戚风酸奶蛋糕

戚风酸奶蛋糕的做法
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戚风酸奶蛋糕的做法说明

改良,酸奶风味较浓

戚风酸奶蛋糕的食材和调料

酸奶250g
植物油(黄油)30g
低粉60g
鸡蛋3个
白砂65g

戚风酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋分离

  2. 第2步.

    蛋黄打散,加酸奶,混匀。

  3. 第3步.

    加过筛低粉,混匀

  4. 第4步.

    打发蛋白,分次加入白砂糖

  5. 第5步.

    将蛋白蛋黄液混匀,倒入模具

  6. 第6步.

    220℃50分钟烤箱

小贴士

打发到快硬性发泡,有小尖尖

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