酸酸甜甜的葡萄果酱
葡萄拿面粉洗净 去皮去籽 皮不要扔
将葡萄皮放入锅中 加水煮沸 待葡萄皮颜色变浅 水变紫色 用漏勺将皮捞出
倒入葡萄瓤和白砂糖 大火煮沸转中火 时常搅拌 挤入柠檬汁
大约一小时左右 葡萄酱变粘稠为止 盛入容器中倒置 冷藏即可
煮沸葡萄皮为了保存葡萄本身的紫色 看起来更美观。注意不要用铁锅煮果酱 会有味道。葡萄本身甜的话可少加糖。冷藏后味道更佳。