玫瑰花冰皮月饼（红酒蔓越莓馅儿）

玫瑰花冰皮月饼（红酒蔓越莓馅儿）的做法步骤

1. 第1步.

   清水+油煮沸，倒入预拌粉

2. 第2步.

   用刮刀拌成面团

3. 第3步.

   稍微不烫手了，把面团揉制成光滑的面团，盖保鲜膜醒发一小时以上备用

4. 第4步.

   醒发的时候准备馅料，把红酒蔓越莓馅料（某宝上有售）分成20g一个的小剂子，包裹5g的蔓越莓果干，揉成团备用

5. 第5步.

   把馅料盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时以上，再裹冰皮的时候会很好包了

6. 第6步.

   把玫瑰花瓣拜碎备用

7. 第7步.

   冰皮醒发好后与玫瑰花瓣揉成面团，分割成25g一个的小剂子，注意盖保鲜膜保湿哟

8. 第8步.

   一份皮包一份馅儿，一共50g

9. 第9步.

   选择50g多模具以及自己喜欢的花片，可以在模具内刷薄薄的油，也可以撒些玉米淀粉然后再磕出来防粘

10. 第10步.

    包好的月饼将平滑的一面对准花片装入模具，然后倒扣按压成型

11. 第11步.

    扣好的成品，即可食用了