三色花朵面包

三色花朵面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除红曲粉、抹茶粉、白芝麻之外的材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   启动面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束。

4. 第4步.

   将面团取出来整形。

5. 第5步.

   充分地排气。

6. 第6步.

   将面团分成50%、30%、20%，3个面团。

7. 第7步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

8. 第8步.

   将30%的面团加入红曲粉，充分地揉入面团。

9. 第9步.

   均分成8等份。

10. 第10步.

    将20%的面团加入抹茶粉，充分地揉入面团。

11. 第11步.

    均分成8等份。

12. 第12步.

    将白色面团均分成9等份。

13. 第13步.

    取一个白色面团。

14. 第14步.

    用手压扁。

15. 第15步.

    用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

16. 第16步.

    取一个红色面团。

17. 第17步.

    用手压扁。

18. 第18步.

    用擀面棒擀成圆形。

19. 第19步.

    放在白色面皮上面。

20. 第20步.

    取一个绿色面团。

21. 第21步.

    用手压扁。

22. 第22步.

    用擀面棒擀成圆形。

23. 第23步.

    放在红色面皮上面。

24. 第24步.

    在中间位置做上标记。

25. 第25步.

    用刀切出一条半径。

26. 第26步.

    从一端开始卷起来。

27. 第27步.

    收口捏紧。

28. 第28步.

    放入模具中。

29. 第29步.

    以此方法共做8个花朵。 然后将剩下的一个白色面团放在模具的正中间位置上。

30. 第30步.

    放入温暖的地方发酵。

31. 第31步.

    发至2倍大，面上刷蛋黄液。

32. 第32步.

    撒上芝麻。

33. 第33步.

    烤箱预热200度，倒数第二层，烤20分钟即成。

34. 第34步.

    成品图。