烤箱版抹茶华夫饼

烤箱版抹茶华夫饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

2. 第2步.

   先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

3. 第3步.

   蛋清。

4. 第4步.

   蛋黄：加入玉米油、牛奶。

5. 第5步.

   用打蛋器打匀。

6. 第6步.

   筛入低粉和抹茶粉。

7. 第7步.

   用橡皮刮刀拌均匀。

8. 第8步.

   蛋白：分三次加入白糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器，呈现直立的尖尖的角）

9. 第9步.

   先取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中。

10. 第10步.

    用橡皮刮刀翻拌，与蛋黄糊混合均匀。

11. 第11步.

    把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中。

12. 第12步.

    翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

13. 第13步.

    倒入模具后，轻轻震动模具，震出气泡使表面平整。

14. 第14步.

    烤箱下层，预热170度，40分钟。

15. 第15步.

    脱模。