素烧麦

素烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   和面，尽量干一点。

2. 第2步.

   比较好的状态是：一挤报团，一撮就散。

3. 第3步.

   硬面，揉起来费力一点，多醒些时间就好。

4. 第4步.

   所有菜料，切丁。

5. 第5步.

   前一晚把香菇干洗净，和糯米泡在一起，隔天糯米盛碗里干蒸熟。

6. 第6步.

   菜料起油锅煸炒一分钟，放糯米，姜末，花椒粉，胡椒粉，五香粉，酱油，豉油搅拌。

7. 第7步.

   包好，上笼屉。

8. 第8步.

   座开水锅上，蒸15分钟。

9. 第9步.

   香喷喷的。。。和爱的人一起吃吧！