很多人都问我为什么叫巴基斯坦土豆饼，其实这个问题我也不知道怎么回答，原因很简单，这个土豆饼就是巴基斯坦的做法呀。方子是在微博看到的，土豆饼的做法有很多，只是觉得这个方法比较独特就尝试着做了。没想到，味道确实很独特，做法也是比较的简单。我没去过巴基斯坦，不过有个好兄弟在那边援巴修建核电站，有机会问问他啦！
土豆去皮，切成小块，在烧开水的锅内蒸30分钟。
香菜、香葱和干辣椒切成小段。
孜然粒放入锅中炒熟，飘出香味。
土豆蒸好后，碾成土豆泥。
将香菜段、香葱段、干辣椒段和孜然粒和土豆泥混合均匀。
将一团一团的土豆泥捏成饼状。
鸡蛋打成蛋液。
土豆饼先蘸蛋液，锅内放油加热，煎到两面上色即可。
巴基斯坦土豆饼就做好了。
其实原方子里最关键的一部是使用了小茴香，我选择了跟小茴香长得很像的孜然粒，因为买不到小茴香呗。如果大家有小茴香的话，建议使用小茴香来制作这道美食，才能真正品尝到巴基斯坦的风味哦！