简单腌制咸鸭蛋

简单腌制咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   首先将粘在生鸭蛋的污泥洗干净，一定要晾干水分或者用干净毛巾擦干。

2. 第2步.

   准备两个无水无油的碗装上酒和盐。

3. 第3步.

   将晾干的鸭蛋放进装有白酒碗里滚一圈(手也不能有水)

4. 第4步.

   再放进盐里滚一圈让鸭蛋外壳均勺的裹上一层细盐。

5. 第5步.

   放保鲜膜上。

6. 第6步.

   将鸭蛋紧实的包裹起来。

7. 第7步.

   全部包裹好后放阳台晒一个小时。

8. 第8步.

   收回来再装进密封灌里，盖好放阴凉处让它腌制一个月，在这期间最好不要打开瓶子盖，免得会变坏。