萝卜醋溜鱼头

萝卜醋溜鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头切块，放入黄酒、盐、生粉搅拌均匀。萝卜、茭白切块备用。

2. 第2步.

   锅入油，放大蒜、姜片爆炒后放入腌制片刻的鱼块。微焦后出锅。重启油锅后倒入萝卜、茭白。

3. 第3步.

   倒入调味料，黄酒、生抽、盐、糖后小火炖15分钟。

4. 第4步.

   倒入醋和生粉勾芡的汁，大火收汁后出锅。

5. 第5步.

   满满两大盘，开吃！