顿羊蝎子

顿羊蝎子的做法
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顿羊蝎子的做法说明

冬天必备,配一瓶白酒,三个人,喝一晚上。

顿羊蝎子的食材和调料

蝎子3斤
大料包一个
香叶两片
八角两个
花椒一小把
料酒一勺
生抽三勺
老抽(上热)两勺
配菜白菜茼蒿(爱吃啥放啥)

顿羊蝎子的做法步骤

  1. 第1步.顿羊蝎子的做法步骤 第1步

    羊蝎子买回来抄水,撇去浮沫。(一定让老板剁小块!)抄水5分钟,撇去浮沫。

  2. 第2步.顿羊蝎子的做法步骤 第2步

    下油,油热加调料。放羊蝎子3分钟

  3. 第3步.顿羊蝎子的做法步骤 第3步

    加入水,放羊蝎子。顿90分钟。高压锅炖的,没有这个好吃,却能省时间。

  4. 第4步.顿羊蝎子的做法步骤 第4步

    30分钟放大料包,炖肉包!一个就好

  5. 第5步.顿羊蝎子的做法步骤 第5步

    70分钟加入盐,糖。调味。如果口重,那就放冰箱泡一晚上。否则,下菜,熟了,出锅。

小贴士

要是真的入味,真的需要泡2个小时以上,汤要咸!比实际吃的肉咸!

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