炸红薯丸

炸红薯丸的做法步骤

1. 第1步.

   红薯洗净上笼蒸

2. 第2步.

   蒸熟后晾凉去皮

3. 第3步.

   放入大的容器中压成泥

4. 第4步.

   加入糯米粉和黑芝麻，根据红薯的水分大小调整糯米粉的多少

5. 第5步.

   团成光滑的面团

6. 第6步.

   用手搓成条状

7. 第7步.

   按照比例掐成小段

8. 第8步.

   用手团成圆球，不要太大

9. 第9步.

   放入温油中慢炸，直至红薯丸外表边成金黄，注意用漏勺翻滚，不要粘锅了

10. 第10步.

    漏勺捞出，控油后装盘即可