龙虾泡饭

龙虾泡饭的做法
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龙虾泡饭的做法说明

特别喜欢吃饭店里用龙虾头做的泡饭 点缀着丝丝绿的青菜 鲜香美味 可是楼下的超市只能买到虾尾 也不是鲜活的 只好尝试着做记忆中的味道啦

龙虾泡饭的食材和调料

龙虾2个
肉末少许
7 8条
6 7条
米饭两人量 用一杯米煮饭
一颗青菜喜欢多些青菜的自行添加
啤酒适量
高汤或开
适量

龙虾泡饭的做法步骤

  1. 第1步.龙虾泡饭的做法步骤 第1步

    两千姜切丝 葱切段

  2. 第2步.龙虾泡饭的做法步骤 第2步

    虾尾用剪刀剪成段 不要用刀哦 否则溅的到处都是 不要问我怎么知道

  3. 第3步.龙虾泡饭的做法步骤 第3步

    先炒香姜葱 闻到香味后 倒入龙虾爆炒 虾壳发红后倒入肉末肉末变白后 倒入啤酒去腥味 慢炒至啤酒烧干

  4. 第4步.龙虾泡饭的做法步骤 第4步

    加入一小碗高汤和适量开水 滚开够再盖上锅中火滚5 6分钟 然后加入米饭 中火滚开 5分钟 喜欢黏稠的多煮一会儿

  5. 第5步.龙虾泡饭的做法步骤 第5步

    米饭开后加入青菜丝 放入适量盐 滚大约5分钟后 就可以出锅啦 如果有白胡椒粉撒一点点在上面会更好 开动啦!

小贴士

没有青菜 白菜也可以 各有风味
很香 不要急着吃哦 小心烫

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