酱烧毛豆结

酱烧毛豆结的做法步骤

1. 第1步.

   第一步其实是爆蒜，忘了拍了，大蒜切块，入油锅爆香。

2. 第2步.

   加入首尾剪好的毛豆结，煸炒至变色。

3. 第3步.

   变色后加入适量冷水，开中火盖锅盖煮。

4. 第4步.

   等到水滚，水烧到只剩一半，毛豆结也基本熟透，加入酸辣酱，翻动，继续煮。

5. 第5步.

   煮到汤汁减少，酸辣酱裹在毛豆结上，加入适量盐糖鸡精，翻炒，出锅。