***我们可以选用原味或奶油味来制作这款英式布丁。你也可以根据自己的喜好，选择全麦或别的口味的吐司面包。
***在蛋奶液中浸泡吐司块时，每次只能浸泡几块，而且几秒钟后就要马上拿出来。不然泡的太多，面包变软山后就难以捞出。
***焗碗内刷上软化的黄油能起到防粘的作用，烤好的布丁比较容易取出。
***根据焗碗的大小，自己调整一下烘烤的时间，以表面出现了漂亮的金黄色为准。
将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成2厘米见方的小块备用。
把鸡蛋、细砂糖、鲜奶油、香草精放在一个大碗中搅拌均匀，做成蛋奶液，备用。（本人香草精没放）
将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内，将乘佘下来蛋奶液淋在面包上。
烤盘内注入1～2厘米高的热水，将焗碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上葡萄干。放入预热好的烤箱中层，以170摄氏度焗烤30分钟（我烤了35分钟），表面呈金黄色即可。