老公说怀念小时候手工面的味道,于是假日里我就试着做起来。用番茄汁代替水来和面,多了一分营养与清新的味道。
用料理机将番茄打汁,和面粉一起放入和面袋里,揉成面团,取出。
表面铺一层干粉,用擀面杖擀成薄饼。
切成细条。
下锅煮熟,盛出后加上喜欢的酱料。
面团要和的硬一点,不需要加水。