老式桃酥（无蔗糖版）

老式桃酥（无蔗糖版）的做法步骤

1. 第1步.

   核桃仁放烤箱上层，200度10分钟，取出晾凉。放保鲜袋用擀面杖擀碎或像我一样直接掰碎，待用。（烤箱不同，也可180度烤8分钟）   

2. 第2步.

   将油倒入盆中，放入鸡蛋，轻轻搅散。

3. 第3步.

   加阿斯巴甜，继续搅啊搅。

4. 第4步.

   筛入面粉，放入小苏打，用刮刀翻拌。

5. 第5步.

   放入核桃碎，啦啦啦

6. 第6步.

   用手抓匀，无需太过用力。

7. 第7步.

   取28-30克左右面团，在手中揉圆。如果面散开不好团圆，就放手心里紧握几下，出油后就好团圆了。

8. 第8步.

   将沾了芝麻的小面团放到烤盘里，放的时候尽量留一点空。

9. 第9步.

   将小球轻轻压扁，饼的外围呈伞状自然裂开。

10. 第10步.

    烤箱预热200度，中上层，烤15分钟，上色至稍黄即可。烤好后放烤架上晾凉，后放盒中密封保存。