清炒卷心菜

清炒卷心菜的做法
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清炒卷心菜的做法说明

这是我觉得自己做素菜以来最好吃的一道~

小要点拯救普通的卷心菜

清炒卷心菜的食材和调料

卷心菜一颗
西红柿圣女果一小瓣or两颗
一点
辣椒一个
花椒适量
适量
生抽适量
适量

清炒卷心菜的做法步骤

  1. 第1步.

    卷心菜切丝洗净,一定要沥干;葱切好备用;圣女果切开或者切一小块西红柿备用

  2. 第2步.

    锅烧热,倒油一点点就好,放入花椒、葱以及掰开的干辣椒炝锅,花椒一会儿舀出

  3. 第3步.

    放入西红柿或圣女果,炒到稍软出一点水

  4. 第4步.

    倒入卷心菜翻炒几下,之后倒入醋烹出香味

  5. 第5步.

    继续翻炒后倒入生抽(炒蔬菜要保持大火)

  6. 第6步.

    临出锅加入适量盐,然后出锅啦~

小贴士

1.先炒一部分西红柿是受我亲人指点,会让这道菜有一点红晕~哈哈哈推荐不要省略,但不要加太多西红柿不然整道菜出水太多味道不好

2.先放醋可以让菜不那么酸但有香味

3.卷心菜要沥干沥干沥干

4.干辣椒掰开放进去哦

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