海米炒冬瓜，此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。
葱，洗净切花； 冬瓜，洗净切片
锅热后倒入炒菜用油，油热加入葱花翻炒爆香
放冬瓜翻炒，待冬瓜略变色，加入蚝油，盐，继续翻炒，加少量水，收汁后盛盘即可
