榨菜莴苣肉丝

榨菜莴苣肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝，加少许生抽和生粉拌匀待用

2. 第2步.

   莴苣去皮洗净，切丝

3. 第3步.

   榨菜取出，稍微洗洗，挤干水分。我用的辣椒是自家做的，有点像剁辣椒吧，比较咸，所以习惯洗一下榨菜，你不洗也可以，但是放盐的时候就要注意用量了

4. 第4步.

   热锅凉油，烧热以后放入辣椒爆香，放入肉丝迅速翻炒至变色，盛出。

5. 第5步.

   锅中再放适量油，烧热后放入莴苣丝，稍微翻炒后加入榨菜和肉丝、辣椒。

6. 第6步.

   翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。盛出。