开胃凉菜
土豆去皮洗净
切成丝,越小越好
清水浸泡去淀粉
加沸水进锅,倒入土豆丝,等水烧开,再放置一分钟左右再出锅
出锅后放置等土豆完全冷下来,加快进程可以过一遍凉水
完全凉了以后,加入适量 盐 酱油 麻油 陈醋 搅拌
后面调料按自己口味添加,也可以适当加辣椒,香菜,葱之类的