药膳鸡脚

药膳鸡脚的做法
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药膳鸡脚的做法说明

这道菜现在秋冬季最合适,富含丰富的胶原蛋白,滋养温补。爱美的女士,不要错过哦!
功效:补气养血,滋润明目,头晕头眩,增加皮肤弹性哦  
<作用> 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。
<评注> 鸡肉味甘微温,能温中健脾; 当归、黄芪益气养血,又去鸡脚之膻气。药入肉中,以食代药,在品尝美味佳肴中治病健身,不能不说是中华药膳的一大特色。

药膳鸡脚的食材和调料

鸡爪 500克
当归片40克
黄芪30克
党参20克
红枣、桂圆肉4~6颗
枸杞子一小把
3~4片
精盐,味精适量

药膳鸡脚的做法步骤

  1. 第1步.药膳鸡脚的做法步骤 第1步

    1.将鸡脚洗干净,不要去掉指尖,这样更能锁住骨胶原,沥干水备用。

  2. 第2步.药膳鸡脚的做法步骤 第2步

    2.党参,当归片,黄芪适量,红枣、桂圆肉4~6颗,枸杞子一小把,姜片2~3片。

  3. 第3步.药膳鸡脚的做法步骤 第3步

    3.将所有材料放入电炖锅,加入开水,然后强档煮1.5小时,再加入红枣,枸杞子,再煮0.5小时,香喷喷的药膳鸡脚做好啦!

小贴士

1.建议鸡脚不要去脚尖,这样更能锁住胶原蛋白,并且不会令汤变稠。
药膳鸡脚
2.开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 (除了枸子最后洗)

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