[初级菜]番茄炒蛋

[初级菜]番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   番茄顶部去蒂，切十字刀。 放水里煮2分钟左右。

2. 第2步.

   鸡蛋放少许盐，搅拌。

3. 第3步.

   番茄剥皮，切丁，姜切丁切丝都可以。

4. 第4步.

   锅里放油，烧热（如果不知道油怎样叫七成热。放一根筷子垂直入油里，冒着小气泡就可以了。）放入蛋液，炒好炒碎，盛好。

5. 第5步.

   如果锅里剩余的油量不多，就可以再放一点油。 放入姜煸炒，再放番茄，炒出汁液（一定要炒的80%都是酱的感觉） 最后放蛋翻炒，加一丢丢盐和蘑菇精。

6. 第6步.

   我不喜欢吃葱，当然你为了好看也可以放葱花在上面做点缀~