红糖葡萄干muffin

红糖葡萄干muffin的做法
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红糖葡萄干muffin的食材和调料

低粉160g
麦片40g
鸡蛋2个
红糖60g
橄榄油70g
牛奶180g
泡打粉6-7g
葡萄干适量

红糖葡萄干muffin的做法步骤

  1. 第1步.

    低粉+燕麦片+红糖+泡打粉 充分混合

  2. 第2步.

    加入橄榄油,搅拌后分次加入鸡蛋混合

  3. 第3步.

    分次加入牛奶,不要一次性加入太多,每次充分搅拌后再加入适量牛奶

  4. 第4步.

    混合搅拌均匀后根据自己喜好加葡萄干,然后入模,8分满

  5. 第5步.

    烤箱预热后放入烤箱中层,140° 20分钟

小贴士

1. 我家烤箱力量较大,所以温度调的比较低,可根据自己家烤箱情况适当调高温度
2. 除了葡萄干,也可以改放蔓越莓或其他内容,根据自己喜欢变化就好
3. 燕麦片我放的不多,烤熟后基本上吃不出来,如果想增加燕麦的口感,可以适当增加燕麦片分量减少低粉分量
4. 因为是给孩子吃,自己和老公都不爱吃甜的,所以红糖不多,但我们认为足够了,如果喜欢吃甜的,可以适当增加红糖分量

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