虽然这款饼干看上去其貌不扬，但口感酥脆，香甜味美，好吃到令人不停口的节奏。原料中的燕麦片和蔓越莓，使其口感、味道和营养更为丰富。它的做法并不复杂，即使是烘焙初学者也能轻松搞定哦。这款饼干当下午茶的点心或郊游的零食都很适合!(~by@明踪莉影
| 低筋面粉 | 100g |
| 即食燕麦片 | 35g |
| 蔓越莓干 | 45g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油 | 65g |
| 细砂糖 | 75g |
| 红糖 | 30g |
| 泡打粉 | 1/4小勺 |
| 小苏打粉 | 1/4小勺 |
| 肉桂粉 | 1/8小勺 |
料理碗中倒入玉米油，打入鸡蛋，倒入红糖和细砂糖。
充分搅拌均匀，但不要打起泡。
将低筋面粉、燕麦片、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉放入另一料理碗中混合均匀。
将液体混合物与粉类混合物混合，并用橡皮刮刀小心地搅拌成为湿润的面糊。
手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
把面糊压扁，并排入垫在烤架上的烘焙垫上。
COUSS CO-3503烤箱，上下火170度预热后放入中层，烘烤约18分钟。
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1、这款饼干的面糊比较湿润，整形时手上需要粘点干粉防粘，也可戴烹饪专用薄膜手套。
2、如果没有小苏打粉，可用等量泡打粉代替，但这样烤出的饼干表面不容易出现裂纹。
3、刚烤好的饼干内部稍微有点发软，冷却后会很酥脆。如果冷却后口感还比较软，则表明
烘烤时间不够，需要多烤一会儿。
4、如果家中没有烘焙垫，可在烤盘内垫上烘焙专用纸或锡纸来烘烤。