猪小肚炖胡椒

猪小肚炖胡椒的做法步骤

1. 第1步.

   猪小肚切去边边多余的肥油，洗干净，切开如图

2. 第2步.

   把盐撒在猪小肚上，用手抓匀除去表面脏物，再用清水清洗干净

3. 第3步.

   在锅里放冷水，放入猪小肚，用筷子搅拌，等水差不多开的时候关火，取出猪小肚，在清水中洗净

4. 第4步.

   将猪小肚切小块

5. 第5步.

   胡椒拍碎，或者磨成粉，（磨成粉比较出味）

6. 第6步.

   花生提前浸泡一会

7. 第7步.

   将花生，胡椒，猪小肚放入炖盅

8. 第8步.

   放四到五碗水

9. 第9步.

   盖上盖子，炖三个小时，吃的时候放一点点盐提味