葱油饼（两种整形方法）

葱油饼（两种整形方法）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水揉成团即可，不需要太光滑。揉到表面没有干粉，稍光滑。分成两个面团，盖保鲜膜静置半个小时

2. 第2步.

   把面团擀开，用刷子在面团上刷些水

3. 第3步.

   香葱末加油加盐伴均后，撒在面团上

4. 第4步.

   第一种整形方法：撒完香葱后，卷起来，卷成长条

5. 第5步.

   接着像转圈圈一样把面团卷成圆形，静置15分钟

6. 第6步.

   按扁面团，用擀面棍擀薄，擀得越薄越好，这样煎出来会脆些，也容易煎熟

7. 第7步.

   用擀面棍擀薄，擀得越薄越好，这样煎出来会脆些，也容易煎熟

8. 第8步.

   第二种整形方法，就是面团揉好静置好后，擀开撒香葱末

9. 第9步.

   用刀子纵向划四刀，分为四个面团

10. 第10步.

    先折叠第一个面团，上下各折叠三分一

11. 第11步.

    把折叠擀的面团放在另一个未折叠的面团的中间，依然按照上下各折叠三分一的方法把刚刚折叠好的面团包住

12. 第12步.

    。

13. 第13步.

    。

14. 第14步.

    直到所有的面团都折叠完为止

15. 第15步.

    折叠好后。用擀面棍擀薄

16. 第16步.

    全部整形好，就可以煎了，用中小火煎至两面金黄就可以了