我们老家人都爱吃,蛮辣
猪肚让菜场卖猪肉的洗干净,焯水撕去白膜,高压锅压上汽十分钟即可
干黄花菜提前冷水泡发也可用腐竹等
压好的猪肚冷却切成条,泡椒连水,泡好的干黄花菜全部放入煲内,加高汤没有就加清水煮
开后转小火,加少许盐,鸡精稍煮一下关火加葱花即可,偏辣
猪肚一定最后放盐