【魔法厨娘】第二集 中秋的手工凤梨月饼 ，绝对真材实料

【魔法厨娘】第二集 中秋的手工凤梨月饼 ，绝对真材实料的做法步骤

1. 第1步.

   处理凤梨

2. 第2步.

   切片，剁碎

3. 第3步.

   锅中火加热，放入凤梨

4. 第4步.

   依次添加200g糖，250g麦芽糖

5. 第5步.

   待锅底的凤梨泛白时盛出。冷却备用

6. 第6步.

   80g麦芽糖放入2g枧水，25g食用油搅拌均匀，倒入盛有100g面粉的容器，充分搅拌成面团

7. 第7步.

   把面团放入冰箱冷藏30分钟

8. 第8步.

   取15g面团按成饼，放入45g凤梨馅，团成团

9. 第9步.

   粘矢量糯米粉方便脱模，按入模具

10. 第10步.

    脱模好的月饼胚用喷壶少量喷些水，防止烤时过干产生裂纹

11. 第11步.

    预热烤箱180度烤5分钟，变色拿出

12. 第12步.

    刷蛋液，给月饼上色

13. 第13步.

    放入烤箱180度烤15分钟

14. 第14步.

    祝大家中秋快乐