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改良烧椒酱
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改良烧椒酱的做法说明
川菜领军大师蓝明路做客《养生堂》,鼎力推荐的一款四川特色的百搭酱。
改良烧椒酱的食材和调料
青椒
250克
豆豉
25克
生菜
籽油
150克
酱油
75克
醋
30克
蒜
10克
糖
适量
葱
花
适量
改良烧椒酱的做法步骤
第1步.
准备材料
第2步.
不放油,把青椒煸炒成虎皮色
第3步.
加豆豉炒香
第4步.
盛出剁碎
第5步.
加其余材料拌匀
小贴士
酱做好后,可以冷藏半月。
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