大虾开背,去虾线,蒜切末,葱绿切葱花,姜切末,粉丝提前泡好。
锅内热油,炒蒜末和姜末,加入酱油,味极鲜,盐,糖,少量的水。
盘里铺粉丝,再铺上大虾,最后将炒好的蒜蓉汁淋在上面,上锅蒸,上汽5分钟即可。出锅撒上葱绿。