酥松醇香芝士牛油曲奇

酥松醇香芝士牛油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   备好所有材料。

2. 第2步.

   提前室温软化黄油。

3. 第3步.

   稍稍打发黄油，颜色变浅，体积蓬松，呈羽毛状。

4. 第4步.

   加糖粉继续打发均匀。

5. 第5步.

   分两次加入蛋液打发，直至黄油和鸡蛋夜充分融合。

6. 第6步.

   筛入低筋面粉，用刮刀将两者完全融合，搅拌至无干粉。

7. 第7步.

   倒入芝士粉，和面团混合均匀即可。最后的面团状态比较湿润，可以放冰箱冻半个小时再拿出来塑形。可借助饼干模具做成长方形条状，放冰箱冷冻室冰一个小时定型。拿出来均匀切割成0.3-0.5cm的小方块铺在烤盘上。烤箱提前预热，上下火170度，烘烤15-20分钟左右。配方给出的温度需要根据个人烤箱脾气酌情调整。曲奇膨胀，颜色稍微变黄即可出炉。