美味双色蔬菜面

美味双色蔬菜面的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜去皮，为保证菠菜的色泽，用开水翻滚烫一下菠菜，去掉涩味。

2. 第2步.

   用榨汁机分别兑少许水榨出菜汁，用滤网将菜渣分离。（菜渣不要扔掉，可用作别处，又是一道美食）

3. 第3步.

   分别用菜汁和面，可以放少许盐，这样面条会劲道一些；也可放点蛋液，但个人认为口感会硬些，不适合老人吃。

4. 第4步.

   分别切出面条

5. 第5步.

   用蒜末炝锅，倒入肉丝，虾仁，娃娃菜翻炒，放水下面条。快熟的时候放一点盐，一点生抽，一点香油，出锅！